= ever.grün KAPRUN.
LEVANTE STYLE TRIFFT ALPEN | RESTAURANT IN KAPRUN
NEU!
Für unsere Hotelgäste & täglich auch als À-la-carte-Restaurant (FEEL.GOOD.FOOD.BUFFET) für Nichthotelgäste buchbar. À la Carte: Tischreservierung erbeten unter:+43 6547 20 610 oder willkommen@evergruen.at.
ALPINE.LIFE.
ALPINE.LIFE.
FEEL.
GOOD.
FOOD
Unser Restaurant in Kaprun: Levante trifft auf Alpen
Feel.Good.Food.
Mit unserem Feel.Good.Food. holen wir den derzeit größten, kulinarischen Trend nach Kaprun. In unserem Restaurant kombinieren wir Levante-Style mit dem Besten der Alpen.
Bestimmt fragen sich einige von euch:
Was genau bedeutet „levante“ eigentlich?
Der Begriff „levante“ leitet sich aus dem italienischen bzw. französischen levant/levante ab und bedeutet so viel wie Osten, weiter gefasst Morgenland bzw. Länder der aufgehenden Sonne. Unser Restaurant in Kaprun beschreibt also die Küche der Länder des Morgenlandes. Diese Länder, liest man, sind Heimat einer der gesündesten, bekömmlichsten und ältesten Küchen unserer Zivilisation.
Soweit die Theorie, kommen wir zur Praxis und zum Genuss.
Wir im ever.grün verbinden das Beste aus dem Osten mit dem Besten der Alpen und schaffen so unser Alpine & Levante Feel.Good.Food. Dazu gehören Speisen wie: Mezze, Dips, Hummus, Tahini, Pancar und Hammera, aber auch Paprika, Gurke, Auberginen, Minze sowie Joghurt, Fisch, Huhn und Lamm. Geschmackvolle Gewürze wie z. B. Kurkuma, Kardamom, Zimt, Muskatnuss, Kümmel, Kreuzkümmel runden das Geschmackserlebnis ab. Viel frisches Gemüse und Regionales kombiniert mit erfrischend anderer Kulinarik.
Perfekt für vegetarisch und vegan essende Menschen.
In unserem Restaurant in Kaprun liegt ein großer Schwerpunkt auf vegetarischen und veganen Speisen – Levante & Alpen ist perfekt geeignet dafür. Viel Gemüse, Obst und Gewürze und eine Vielfalt an Köstlichem.
Individuell und flexibel – für Gäste, die zusätzlich Fleisch und Fisch essen möchten.
Aber wir bieten genauso Fisch, Fleisch und Meeresfrüchte an. Unsere Gäste wählen und entscheiden selbst, wie sie essen möchten und stellen sich an unserem Feel.Good.Buffet alle Speisen nach Wunsch und Hunger zusammen.
Genießen lautet die Devise
Perfekter Start!
Frühstück täglich bis 12 Uhr.
Chill. Start. Brunch.
Wenn du willst, kannst du um 8.00 Uhr auf der Piste sein. Musst du aber nicht. Unser Frühstück richtet sich nach deinem Rhythmus. Inklusive für unsere Hotelgäste. Für alle, die noch nicht bei uns wohnen, à la Carte zubuchbar.
Das gibt’s und noch viel mehr (je nach Jahreszeit natürlich):
- Haferflocken, Dinkelflocken, Haferbrei, Porridge, Grießbrei, Walnüsse, Haselnüsse, Pistazien, Pignolien
- Heidelbeeren, Gojibeeren, Preiselbeeren, Dörrmango, Dörrfeigen, Dörrmarillen, Dörrobst
- Humus natur, Kernölhumus, Curryhumus, Baba Ghanoush, Joghurt, Vanille-Joghurt, Tofu
- laktosefreie Milch, Mandelmilch, Sojamilch, Sojajoghurt, sonstige Milchprodukte
- Paprika, Oliven, Kapern, alle möglichen Gemüse und Obst
- Knuspriges, Geröstetes, Gebackenes
- und ganz viel mehr…
Abends von 18 bis 21 Uhr.
Eat. Relax.
Wähle à la Carte von unserem Feel.Good.Buffet. – wir überraschen dich mit Speisen, die du vielleicht nicht erwartet hast. Unser Restaurant in Kaprun ist für Nichthotelgäste auf Vorreservierung geöffnet.
Täglich wechselnd neu mit ganz viel Auswahl – hier nur bisschen etwas für den ersten Gusto, aber es gibt viel mehr:
- Sesam, Glasnudeln, Tofu, Sprossen
- Kürbis, Bulgur, Risotto, Knoblauch
- Meeresfisch, Lachsforelle, Knurrhahn, Zander, Rotbarsch, Forelle, Saibling, Thunfisch
- Berglamm, Suya Beiried, Maishendl, Piccata, Roastbeef, Chicken, Beef, Köfte
- Dattelreistorte, Arabische Pfannkuchen, Grießflammerie, Zimtcreme, Minzerdbeeren
- und ganz viel mehr…
